Язва 12 перстной кишки диета для скорейшего выздоровления

Язвы возникают у мужчин и женщин всех возрастов. Одни язвы могут образовываться быстро, а другим требуются годы на «созревание».

язва двенадцатиперстной кишки

Наиболее распространенным видом данного недуга является язва двенадцатиперстной кишки. Она появляется, когда слизистая оболочка двенадцатиперстной кишки не может выдержать коррозионного воздействия желудочного сока.

Потребление большого количества блюд заставляет желудок производить большое количество кислоты. Поэтому лучше разделить один «крупный» прием пищи на несколько мелких в течение дня.

Предпочтительная диета при язве

Если возникла язва 12 перстной кишки диета должна быть с низким содержанием сахара и жиров и высоким содержанием клетчатки. Приветствуются блюда, приготовленные из жирной рыбы, например, лосося, макрели, сардины и сельди.

Полезны свежие фрукты и овощи с бета-каротином, такие как морковь, капуста, киви и абрикосы. Они помогают защитить слизистую оболочку желудка. Избегайте цитрусовых, их сок действует на слизистую как раздражитель.

Продукты, богатые витамином Е, такие как зародыши пшеницы и лесные орехи, также славятся целебными свойствами при лечении кишечных расстройств.

В прошлом мягкая, низкобелковая диета была рекомендована пациентам с язвенной болезнью. Однако в 70-х годах XX века появились свидетельства о том, что диета с большим содержанием белков более выгодна в лечении язв. Небольшое клиническое испытание, проведенное в Индии, показало, что у 81% пациентов, которые в течение 5 лет сидели на рисовой диете, были рецидивы язвы, в то время как только у 14% пациентов на диете из цельнозерновой пшеницы повторно возникали язвы.

Пример однодневного меню

  • Утро: овсянка, яичница, черный кофе без кофеина
  • Обед: курица на пару, цельнозерновой хлеб, бутилированная вода. На закуску виноград или киви
  • Ужин: рыба с картофельным пюре

Продукты, которых следует избегать

стоп

 

Диагностированная язва 12 перстной кишки симптомы диета предусматривает отказ от любой острой пищи, которая может усугубить заболевание. Это, в первую очередь, касается продуктов с большим содержанием специй (перец, карри, горчица).

Алкоголь и кофеин могут повысить уровень кислотности в желудке. Поэтому любые спиртосодержащие напитки и кофе следует употреблять умеренно.

Диеты с высоким содержанием соли не подходят для людей, страдающих язвой двенадцатиперстной кишки. Им также следует избегать продуктов с высоким содержанием натрия, например, картофельных чипсов, кукурузных чипсов, соленых орехов, солонины, и кукурузных хлопьев.