Что при панкреатите нельзя есть категорически?

Панкреатит – заболевание, при котором поврежденная поджелудочная железа живо реагирует на «неправильную» пищу, болью в левом подреберье или в эпигастрии. Больные, путем проб и ошибок, вскоре после начала недомогания, сами начинают понимать, что к чему. Тем не менее всегда лучше вооружиться знаниями и не проводить экспериментов на себе. Итак давайте разберемся, что при панкреатите нельзя есть категорически.

что при панкреатите нельзя есть

Какие продукты нельзя есть при панкреатите

Прежде чем говорить о том, что нельзя есть при панкреатите поджелудочной железы, следует упомянуть о том, как пить воду.

Итак, если не назначена сухая диета, которая, обычно, продолжается не дольше одного дня, при панкреатите человек должен пить не менее 1,5 литра воды в день.

Правила приема воды следующие:

  • Пить небольшими глоточками
  • Вода должна быть теплой
  • Если это минералка, то надо заранее выпустить из нее газ

Правила питания при панкреатите поджелудочной железы

Итак, при панкреатите нельзя есть:

Жирную пищу – особенно:

  • Свинину – о существовании этого сорта мяса, больной панкреатитом человек, должен забыть навсегда.
  • Все жаренное – даже если это будет полезная брюссельская капуста, в жареном виде она вредна.
  • Сливочное масло – допускается маленький кусочек раз в неделю, но лучше, вообще не есть.
  • Оливковое масло – максимальная доза, которую можно использовать – 1 чайная ложка в день.

Сладкое – все, где есть высокая концентрация сахара:

  • Торты;
  • Пирожные;
  • Белый хлеб
  • Варение и т.д.

Пища с высоким содержанием клетчатки – как оказалось, большое количество клетчатки вредно для поджелудочной железы…

В течение многих десятилетий, врачи рекомендовали всем больным, в том числе и панкреатитникам, есть много фруктов и овощей богатых клетчаткой. Однако последние исследования показали – людям страдающим воспалением поджелудочной железы, а, значит, нарушением ее функционирования, лучше не перегружаться клетчаткой, так как фруктово-овощная диета приводит к появлению большого количества газов в кишечнике именно из-за того, что больная поджелудочная железа не в состоянии переварить такую пищу.

Тем не менее полностью отказываться от фруктов и овощей нельзя, просто их прием в сыром виде следует снизить до разумного минимума.

Алкоголь – входит в список пищевых продуктов, запрещенных при панкреатите.

Алкоголь убивает клетки поджелудочной железы, даже просто отказ от его употребления может значительно снизить воспаление самой поджелудочной и прилежащих к ней мягких тканей. Кстати, этот совет касается и тех, чей панкреатит был вызван не алкоголизмом, а, например, желчекаменной болезнью, травмой или перееданием. Неважно, отчего воспалилась поджелудочная железа, если это произошло, от алкоголя следует отказаться навсегда.

Видео — продукты убивающие поджелудочную железу

Примечание. Просто удалив из рациона вышеперечисленные продукты питания, больной панкреатитом человек может значительно улучшить свое состояние и контролировать болезнь, не прибегая к медикаментозной терапии.